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WAGYU ESTATE

【限定販売】幻のハンバーグ

【限定販売】幻のハンバーグ

通常価格 ¥8,980 JPY
通常価格 セール価格 ¥8,980 JPY
セール 売り切れ
税込
お中元 熨斗
幻のハンバーグは黒毛和牛の脂質が低く風味が濃厚な部位を使用しており老若男女問わず味わって頂けるハンバーグとなっております。

シェフが1つ1つ形作り、最高の仕上がりとなっており、非常に鮮度の良い状態で冷凍保存し、お届けしております。

少し贅沢なディナーに、お世話になっている方へのプレゼントに、何かの記念日の食卓に。
WAGYU ESTATE自慢の幻のハンバーグを是非お召あがりください。

「食」のプロも絶賛

鈴木達也様のコメント
鈴木達也様のコメント

従来のハンバーグは、すき焼きやステーキなどで余った部位、いわゆる”端材”をミンチにし、卵やパン粉を加えて作られることがほとんどです。
幻のハンバーグは、そういった一般的なハンバーグとは別次元の商品だと感じました。

黒毛和牛の中でも⾵味が濃厚で希少な部位が使用され、脂⾝やつなぎを極限まで減らして手作りされているということで、一口食べると 和牛の魅力がダイレクトに伝わってきます。
私のおすすめの焼き方は、ミディアムレア。
まずは、ソースをつけずそのまま食べて頂きたい。口いっぱいに和牛の良い香りと旨味が広がります。

脂身が少ないため、噛めば噛むほど上質なお肉の旨味を堪能でき、

私が、今までに食べた どのハンバーグよりもお肉の旨味を感じられ感動しました。
シェフの方が丁寧に手作業で、お肉の加工からハンバーグの成形までをされているので、自宅で焼くだけで、レストラン顔負けのハンバーグを食べることができます。
自宅での会食時だけでなく、お世話になった大切な方への贈り物としても喜ばれるような商品ですね。
決してほかでは味わうことのできないハンバーグです。

黒毛和牛の旨味をぜひ堪能していただきたいですね。

鮫島義長様のコメント
鮫島義長様のコメント

一般的に注目されるハンバーグというと、まず言われるのは「肉汁あふれる・・・」といったジューシーさ。
そのジューシーさを演出する為に、加工段階で牛・豚肉の配合や脂を混ぜ込む等、様々な工夫をされて作られます。

「和牛」を用いるという事は、その脂のジューシーさや旨味を活かした製法が一般的でしょう。
しかし、WAGYU ESTATEさんの「幻のハンバーグ」に関しては、あえてそこではなく、全て手作業にて不要な脂部分まで取り除かれ、「肉感」「肉本来の旨味」を感じられるように作られているそうですが、かといってパサパサという訳ではなく、実際食べてみて肉本来の風味が見事に表現されているのではないかと思います。
味付けに関して、これも最低限の調味に抑えられているようで、余分な味がなく、ストレートに「肉」を味わう事が出来ました。
肉自体も手切り感が感じられ、噛み締めた時の肉肉しさが嬉しく満足感さえ感じました。
ハンバーグというよりは「ステーキ」と言う方が合うのでは?とさえ思いましたね。

同封されていたソースは、焼いた時にフライパンに残った肉汁と合わせて温めましたが、今回はハンバーグの味をみたかったので直接かけずに別添えにしました。 ソースの味も邪魔をせず一体感があってとても美味しかったです。

ただ、あくまで個人的な好みですが、僕はあえて塩と粗びき黒こしょうだけで食べたいと思いました。それだけ「肉」が美味しかったです。
一般的なハンバーグとは一線を画したWAGYU ESTATEさんの「幻のハンバーグ」
一度食べてみる価値があります。

商品説明

商品名 幻のハンバーグ
内容量 幻のハンバーグ 130g × 6個
※付属のローストソースが6本同梱されております。
配送料 全国一律無料
北海道・沖縄・一部離島は追加で送料が1,000円が発生します。
発送について

5営業日以内に発送させて頂きます。

※カートページより配送の希望時間帯はご指定可能です。
※日の指定は出来かねます。

製造・生産地 日本
配送方法 クール便(時間指定可能)
賞味期限 発送日より90日(冷凍)
保存方法 冷凍
※解凍後は24時間以内にお早めにお召し上がりください

よくある質問

配送は冷蔵ですか?冷凍ですか?

冷凍で配送されますのでご安心ください。

送料はかかりますか?

沖縄・北海道等のみ一律1,000円(税込み)発生します。その他の地域は送料無料です。

配送は時間指定可能ですか?

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店頭販売は行っていますか?

現在、店頭での販売は行っておりません。

注文後キャンセル・返品はできますか?

ご注文後のキャンセルは発送までにキャンセル申請頂くと可能です。発送後のキャンセルは受け付けておりません。
またお客様都合による返品返金は行っておりません。

お肉の色が一部黒いですが大丈夫ですか?

冷凍のお肉は肉本来の色である赤黒い新鮮な色で到着することがございます。到着後、開封いただくことで牛肉に含まれる『ミオグロビン』という鉄分を含んだ成分が酸素と反応し、スーパーなどでよく見る赤色に発色していきます。
味や品質への悪影響は御座いませんのでご安心ください。

その他のよくある質問はこちらをご覧ください。
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